作者：张世强; 荀洋; 于大鹏; 苏亮; 郭莉莉; 李...采收烘烤品种物理特性化学成分致香物质感官质量
摘要：为进一步提高河南“上六片”烟叶的质量,满足“长白山”品牌的特性需求,以河南种植量较大的云烟87、豫烟6号、豫烟10号和中烟100等4个烤烟品种为试材料,研究了“上六片”成熟1次采烤、“上六片”带茎1次采烤和“上六片”分2次采烤3种模式对烟叶的物理特性、化学成分、中性致香物质含量和感官评吸质量的影响。结果表明:不同采烤模式对不同品种烟叶的影响有差异。其中,云烟87和中烟100采用“上六片”成熟1次采烤处理时,烟叶的整体质量较好;豫烟10号采用“上六片”带茎1次采烤处理时,综合质量最好;豫烟6号采用“上六片”分2次采烤处理时,烟叶的整体质量相对较好。因此,不同品种的烤烟需要采用适合其基因型的采烤模式,才能使调制后的烟叶质量达到最佳。
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