作者：严昌国; 薛红枫; 金基男; 刘亭; 刘秀华酒精发酵饲料延边黄牛屠宰率日增重眼肌面积
摘要：探讨了酒精发酵饲料对延边黄牛体尺、体重、血液组成及生产性能的影响.试验结果表明:(1)试验组的体高、体长、胸宽、胸围、坐骨宽、髋宽、尻长的增长量均高于对照组,其中体高、坐骨宽、尻长、胸围差异极显著(P＜0.01).体长、髋宽、管围差异显著(P＜0.05);(2)试验组与对照组的日曾重分别为0.98 kg和0.77 kg,差异极显著(P＜0.01);(3)血液指标中,试验组的血钙、无机磷、葡萄糖含量均高于对照组,其中无机磷、葡萄糖差异极显著(P＜0.01),血钙差异显著(P＜0.05),尿素含量低于对照组,差异极显著(P＜0.01),其余各血液指标均差异不显著;(4)屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为57.24%和52.84%,净肉率为45.62%和40.94%,差异显著(P＜0.05),眼肌面积为85.64 cm2和80.02 cm2,差异极显著(P＜0.01).
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