作者：陈新军食物不耐受酶联免疫吸附健康体检
摘要：目的探讨酶联免疫吸附（ELISA）法检测IgG介导的食物不耐受在健康体检者中的应用价值。方法采用ELISA法检测2718例健康体检者的食物不耐受情况。结果健康体检者中存在不同程度的食物不耐受，蛋清／黄、牛奶、蟹、虾的阳性率较高，分别为32．5％、28．5％、26．2％、12．6％；部分食物不耐受有性别差异。结论食物不耐受检测适合体检人群的筛查，能对疾病的预防、诊断、治疗提供帮助。
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