作者：陈思; 罗云波; 李宁; 吴永宁; 吴广枫主观食品安全客观食品安全食品安全信心与信任风险交流
摘要：食品安全具有客观食品安全和主观食品安全两个层面。要真正解决食品安全问题,让民众放心,仅仅保障客观食品安全是不够的。当前我国客观食品安全的提升难以转化为主观食品安全的问题突出,已经成为食品安全保障体系的新痛点。需要改变理念,将主观食品安全作为食品安全治理的最终落脚点;改变策略,加强风险交流学科建设,强化公众风险感知研究,为有效交流提供技术支持;改变模式,针对受众的感性系统设计交流策略,进而促进受众理性认知系统的启动。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
