烟草中糖苷类潜香物质的研究进展

作者：岳肖一 耿召良 梁贵林 张长云 杨春元 葛...烟草糖苷潜香物质

摘要：对国内外烟草中糖苷类潜香物质的研究现状进行综述,概述了其制备、香味释放和加香应用.通过文献比对发现,今后应对烟草中糖苷类物质相转移催化法合成制备、控制裂解温度及香味协同以及加香评吸安全性加强研究.

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