作者：王海燕; 梁利香猫爪草粗多糖多糖dns法含量测定
摘要：目的：比较不同产地猫爪草中粗多糖和多糖的含量。方法：以河南信阳地区的淮滨、息县，河南驻马店地区的正阳、确山，以及湖北、江苏、安徽、浙江、江西、广西、湖南、四川、云南、贵州等11个省14个地区产的猫爪草为原料，采用α-淀粉酶协同超声波法水提醇沉制备粗多糖，用DNS法测定多糖含量，并用单因素方差分析法进行统计分析。结果：14个地区猫爪草中粗多糖和多糖含量（％）分别为：40．12、32．16，39．52、30．26，2812、20．51，26．32、17．28，32．36、24．52，34．15、25．12，35．20、27．04，34．98、26．59，24．90、15．54，26．53、24．32，32．54、23．23，28．45、24．08，30．27、25．15，28．98、24．53。结论：不同产地猫爪草中粗多糖和多糖的含量差异明显，其中以河南产猫爪草中粗多糖和多糖含量最高，且粗多糖和多糖量具相关性。
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