作者：李跃伟; 孙慕芳茶粉粉碎度炒青水浸出物咖啡碱茶多酚茶叶化学成分cde含量
摘要：由同一产地的炒青茶叶样品经CDE-3粉碎机粉碎成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型茶粉,分别测定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型茶粉含水量、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、纤维素等化学成分的含量,通过对实验结果的综合分析,认为II型茶粉品质最好.
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