作者：张春兰; 冯作山单因素枸杞子微波法色素微波萃取火力最佳工艺条件浸提率料比正交实验
摘要：利用有机溶剂微波萃取枸杞子中的色素,通过单因素和正交实验确定了提取枸杞色素的最佳工艺条件:用石油醚-丙酮(4∶1,V∶V)混合溶剂浸提,液料比为3∶1(ml/ g),在微波火力80%下萃取20 s,反复3次,浸提率可达89.5%.
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