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中等专业学校咖啡豆桂林市选拔赛创意内调制从设备创造力
摘要：近日,桂林市旅游职业中等专业学校迎来了多位大“咖”,他们都是为了2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛而来。比赛现场,22位来自全国各地的优秀咖啡师现场比拼咖啡创意及制作技巧,每位选手都要在规定时间内调制出特定种类咖啡,评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面,对每个作品的口感、干净度、创造力、服务技能和整体表现评分。
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