作者：马永红高职酒店管理专业工学结合培养模式
摘要：高职院校酒店管理专业根据其专业特点对工学结合的培养模式提出了不同的要求，构建新型的人才培养模式是酒店管理专业适应社会经济发展需要、培养高素质技术技能型人才的核心所在。本文结合高职院校酒店管理专业的实际情况，介绍了工学结合“双线运行”人才培养模式的内涵，并对如何构建成功有效的“双线运行”人才培养模式进行了探讨。
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