作者：于芙蓉生物技术食品检测应用
摘要：随着社会经济的发展以及人们生活水平的不断提升,食品安全已经成为现代社会关注的热点问题。为加强食品安全管理,各种新设备与新技术开始得到了广泛应用,尤其是生物技术。本文对目前在食品检测中应用较多的分子杂交技术、ELISA技术、生物芯片技术、PCR技术、生物传感器技术进行了简单介绍,希望能为食品检测工作带来参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《信息周刊》是一本有较高学术价值的周刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《信息周刊》已经形成了平面、网络、研究和市场活动的四维媒体平台，为中国商业科技决策者们提供一站式内容服务。
省级期刊
人气 753073 评论 72
人气 483992 评论 71
人气 463010 评论 66
部级期刊
人气 441880 评论 69
