山东滨州饮食文化探究 ——以滨州特色饮食类词汇为例

作者：张丹丹; 马莹莹饮食文化饮食类词汇滨州方言自然地理环境性格特点

摘要：一方水土养育一方人,更成就一方的饮食文化。滨州市地处山东省北部、鲁北平原、黄河三角洲腹地,是山东的北大门,独特的地理位置造就这里丰富有趣的饮食风俗文化,从滨州方言中大量与饮食有关的词汇就可见一斑。地方方言中的饮食类词汇常常能较好地反映该地域的地理及人文发展状况。本文就拟从滨州特色的饮食类词汇入手,对滨州地区的饮食文化进行探究。

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