来自“太行农谷”的传统美食——高平花托（拓）儿

作者：田墨高平市美食传统东南地区太行山形状玉米面

摘要：花托（拓）儿，是地处太行山上晋东南地区高平市民间流传千年的传统美食。主要形状为中间凹陷、四周隆起的圆形，或者用特制的模具拓制成羊、鱼、麒麟等动物形状，锁、拔拔弦儿（拨拉锤）、花篮等器物形状，主要原料为玉米面的饼子。

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