重庆火锅美食乡村大足县鲫鱼吃法鱼肉榨菜
摘要：邮亭鲫鱼：邮亭鲫鱼发源大足县邮亭镇，做法和吃法均借鉴重庆火锅的特点，烹制时先入锅干煎成两面黄，然后下汤煮熟，味鲜美鱼肉细嫩。吃法较重庆火锅又有新意，它弃之鲜油碟、干油碟，改成放有碎米花生、碎米榨菜、葱花等小调料。
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《休闲农业与美丽乡村》（CN：10-1243/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
