能量来源人类历史食物动物太阳光利用烹饪学会
摘要：史前时代的人们完全以打猎和采集为生。他们不懂怎么烹饪食物。和所有动物一样,他们能够利用的能量只有食物内包含的能量和普照大地的太阳光。差不多50万年前,人类发现并掌握了火的使用。他们学会了维持和使用明火,将其用于照明、采光和烹饪食物。于是,森林成了人类历史中最早的能量来源。大约8000-10000年前,随着农业的出现,人们开始驯化动物,利用它们所具有的能量。动物成了牵引犁耙、运输物品和拉水井的一种能源。也正是在这个时代,人类学会制作最早的陶器:利用木材取火带来的热量,烧制黏土,将其转变为陶器。
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