《话说煎饼》校本课程的开发和探究

作者：杨琴课堂走向支教乡土文化饮食文化综合实践活动社会生活价值取向审美情感实践探究互渗

摘要：<正>来苏北支教近一年了,我深深地感受到煎饼作为一种饮食文化,已融进了当地人的血液之中。他们可以不吃米饭、不吃馒头,但煎饼是一顿也不可少的。整合并挖掘乡土文化的宝贵资源,探究煎饼文化,学生一定可以收获很多知识,并受到热爱家乡的教育。《话说煎饼》就是在这样的理念下诞生的,其课程资源来自于丰富的社会生活,从"封闭"的小课堂走向"开放"的大天地。

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