作者：白云飞临床营养学胆固醇红肉鸡肉白肉肉类
摘要：新的研究表明,白肉就像红肉一样,吃多了也会提高LDL(坏)胆固醇的水平。该研究结果于2019年6月发表在《美国临床营养学杂志》的网站上。研究人员随机挑选了113名年龄在21-65岁之间的健康成年人,让他们进行为期四周的高水平肉类摄入的饮食,他们要选择吃红肉或白肉(鸡肉和火鸡).
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