作者：王玉亭地中海式饮食心脏病患者北方美国心脏协会心脏搭桥手术油炸食品心脏病发作研究人员
摘要：那些吃传统北方饮食(富含肉类和油炸食品)的心脏病患者比那些吃植物性地中海式饮食的患者更容易早死。发表在7月《美国心脏协会杂志》上的一项研究就是这样说的。该研究主要针对有心脏病病史的人,比如心脏病发作或心脏搭桥手术。研究人员对3562名年龄在45岁以上的人进行了饮食评估,并对他们进行了大约7年的跟踪调查。北方饮食(不一定仅限于北方各省)富含添加脂肪、油炸食品、鸡蛋、加工肉类和含糖饮料。
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