作者：许家和甘蔗品种糖蔗蔗汁二字清热泻火多糖类物质日华子本草诗人王维随息居饮食谱果蔗
摘要：盛产于冬令的甘蔗,既是红糖、白糖、砂糖等食用固体糖的“母亲”,又是一种宜生啃嚼汁、味甜汁多的奇特水果——在水果大家族里,它独树一帜,人们啃嚼的是其茎秆之汁液,而非其果实。甘蔗还是一味清热泻火之良药、补血健体之佳品。古时甘蔗趣话多甘蔗,亦称糖蔗、竹蔗、竿蔗、干蔗、腊蔗等,属禾木科植物,系热带、亚热带、温带果品。其祖籍在中国和新几内亚。我国植蔗史至少有二三千年之久,古籍《楚辞》和《汉书》里早有“柘浆”之载,“柘浆”即为蔗汁（古时“柘”与“蔗”二字通用）。唐代,
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