作者：杨智远心脏病发作鸡蛋补充剂疾病风险普通美国人胆碱化合物动物类参与者牛排
摘要：新研究可能有助于解释富含动物类食物的饮食为何与心脏病发作风险更高有关。普通美国人的饮食一天含有约300 mg胆碱,胆碱是肉类和鸡蛋含有的营养物质。较早的研究发现当肠道细菌摄入胆碱时,它们制造一种称为TMA的化合物。在肝脏,TMA转化为TMAO,这种化合物与心脏疾病风险紧密相关。在新研究中,18名参与者服用500 mg胆碱补充剂,
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《心血管病防治知识》（CN：44-1581/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《心血管病防治知识》文章由全国近500家医院专家撰写提供，也欢迎读者和病友提出问题或撰稿。希望本刊成为医患之间的一道健康之桥，把医药卫生知识送到千家万户，尽量做到老少咸宜、雅俗共赏、通俗易懂。
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