补充足够维生素B——叶酸,可能降低脑卒中风险

作者：王少坤柑橘类水果小麦面粉谷物产品绿色蔬菜天然来源玉米粉谷物食品补充剂推荐量植物营养素

摘要：绿色蔬菜和柑橘类水果是叶酸的丰富的天然来源。在美国,三分之一成年人有高血压,如果你也是其中一员,要确保获得足够的维生素B——叶酸。一项新研究显示获取充足的维生素B可减少脑卒中发生几率。许多食物含有天然的叶酸,特别是绿色叶子蔬菜、豆类和柑橘类水果。在美国,大多数谷物产品（包括小麦面粉、玉米粉、面食和大米）用合成维生素叶酸强化。

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