作者：冯建生猪油健康心血管疾病植物性油脂菜籽油面粉多吃
摘要：不少人都喜欢吃猪油，用猪油炒菜炒饭，香滑可口，特别好吃；过年做油角．用猪油来和面粉，炸好的油角特别松脆．即使改用生油或菜籽油来和面粉．效果也差得多。虽然现时也有不少人知道，多吃猪油不利健康，易得心血管疾病，而多吃植物性油脂，则对健康有好处。
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《心血管病防治知识》（CN：44-1581/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《心血管病防治知识》文章由全国近500家医院专家撰写提供，也欢迎读者和病友提出问题或撰稿。希望本刊成为医患之间的一道健康之桥，把医药卫生知识送到千家万户，尽量做到老少咸宜、雅俗共赏、通俗易懂。
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