作者：张执浩排骨藕汤武汉人一朵朵小伙伴伙伴们道一堰塘放掉拉伤给你
摘要：我曾在狭小的阁楼里接待过一位外地友人。由于环境简陋,条件有限,我只能用武汉人最典型的待客之道——排骨藕汤——来款待他。那天正午时分,伴随着一阵高压锅减压阀的跳荡声,一缕缕香气在狭窄的堆满杂物的过道里飘来拂去,引得左邻右舍下班归来的单身汉们口水长流。事实上,正宗的排骨藕汤是不用高压锅的,而应该用砂锅炭火来慢慢熬炖,但这样的煨汤法于当时的我们来说无异于天方夜谭。尽管如此,当满满一锅藕汤端上桌时,客人仍然赞不绝口。我的这位朋友原籍四川,年轻时曾在山东当兵,后来转业到了贵州。
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