作者：曹琼; 穆兵新鲜菊花感官评定保鲜工艺
摘要：以综合感官评定为指标,通过单因素试验及正交优化实验,对包装方式、苯甲酸钠、抗坏血酸、氯化钙等因素对新鲜菊花的保鲜工艺进行了初步探索,经过研究发现,在用塑料托盘单层保鲜膜密封包装条件下,苯甲酸钠浓度为0.08％,抗坏血酸浓度为0.09％,氯化钙浓度为0.34％组成的保鲜液保藏菊花,菊花的保鲜效果最好.
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《许昌学院学报》（CN：41-1346/Z）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《许昌学院学报》为社会科学学术刊物。主要反映本校教学与科研成果，为提高本校教学质量服务，同时与兄弟院校开展学术交流。荣获河南省高校优秀社会科学期刊。
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