作者：米依东坡肉唐宋八大家黄酒苏轼猪肉传说刺史烧肉伙房厨子
摘要：现今人们所说的东坡肉,其实就是红烧肉。把红烧肉称作东坡肉,是雅称。因为唐宋八大家之一的苏轼(字东坡),既以文章称世,也以嗜肉闻名。传说东坡先生在杭州做刺史时,过节吩咐伙房做红烧肉款待下属,结果厨子错把黄酒当水倒入锅中烧肉,
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《新天地》（CN：11-5523/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新天地》创刊以来，得到党和国家多位领导人的关怀和题词鼓励，陈云同志为本刊题写刊名。同志在创刊10周年时为本刊题词：“祝全国老年人健好”。在各界朋友的关爱支持下，《新天地》创刊至今已拥有广泛的社会影响和稳定的读者群，同时也确立了自己的市场定位。
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