作者：乔杰 赵鹏程 许英健 韩闯甘油三酯人体油脂动物油脂
摘要：目的采用高效液相色谱-蒸发光散射法分析确定人体以及七种动物油脂的甘油三酯种属特征。方法用丙酮溶解19种甘油三酯标准品,分析这19种标准甘油三酯特征峰,色谱柱条件为C18色谱柱,流动相是二氯甲烷-乙腈-冰乙酸（30：70：0.2,V/V/V）,流速1.0 m L/min,采用蒸发光散射检测器检测,以此得出特征标准峰,再对样品进行分析;采集人体、七种动物（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼）油脂,丙酮溶解后直接采用与标准品相同的条件进样分析,分离各种甘油三酯,对比混合标准样品特征峰处理各种谱图数据。结果人体油脂、七种动物油脂的谱图数据特征性强,能够区分人以及这七种动物。结论甘油三酯可以作为鉴定人类和这七种动物油脂种属的依据,为案件侦破指明方向。
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