作者:陈连云肉品质量生猪屠宰检验质量安全生猪屠宰检疫对外贸易身体健康人民群众
摘要:生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播.保护养殖业发展.提高肉品质量.维护人民群众的消费利益和身体健康.以及维护对外贸易信誉等的重要工作。生猪屠宰检疫是控制有害有毒肉品流入市场的重要的手段.也是肉品进入市场前的必须经过的环节.特别是在“瘦肉精”事件影响的今天.生猪屠宰检疫显得的尤为重要。
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《畜禽业》(CN:51-1508/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《畜禽业》主要栏目有:试验研究、育种繁殖、营养与日粮、生产指导、发展对策、疫病防治等。本刊注重理论与生产实际的结合,兼顾科学技术的普及与提高,信息量大、覆盖面广、实用性强。
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