作者：马春花 陈茜 薛静淋巴结检验生猪屠宰检疫病原微生物免疫器官宰后检疫防御结构免疫应答吞噬
摘要：淋巴结是猪宰后检疫的一个重要指标。它是机体外周的免疫器官和防御结构．具有吞噬异物和各种微生物的功能，并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时，很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的变化，使淋巴结体积增大或缩小。色泽呈现出红、黑、青等。
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《畜禽业》（CN：51-1508/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《畜禽业》主要栏目有：试验研究、育种繁殖、营养与日粮、生产指导、发展对策、疫病防治等。本刊注重理论与生产实际的结合，兼顾科学技术的普及与提高，信息量大、覆盖面广、实用性强。
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