作者：徐力蛟配制过程蛋白日粮同源猪用动物蛋白源蛋白原料植物蛋白源安全性问题
摘要：过去部分动物营养界人士通过对动物蛋白源与植物蛋白源的初步研究指出动物蛋白源利用率比植物蛋白源利用率高（当然现在看来．这一说法本身还值得商讨）．所以在猪日粮尤其是乳猪、仔猪日粮配制过程中．都会使用一些动物蛋白源。最初主要以鱼粉为主．后来又增加了肉骨粉之类．近几年则随着大家对乳仔猪料高档化的追求．以血浆蛋白为代表的多种动物蛋白原料被迅速应用到猪饲料中。中国的养猪业在过去的5、6年中．市场行情整体来看是不错的．但是这几年也是历史上猪疾病最纷繁复杂的几年．而这几年同时也是多种动物蛋白原料尤其是来自于猪的同源蛋白原料被广泛应用于猪料配制的几年。是必然联系还是偶然巧合7现在我们还无法做出准确的结论。但有一点可以肯定：那就是这些本身来自于猪的原料存在着传播疾病的风险．而且风险很大。从前几年圆环病毒病的大流行到2006年的无名高热症爆发．使我们不得不认真思考饲料的安全性问题。按照生物安全的要求。在选择饲料原料时．除了考虑原料营养成分（从氨基酸平衡来看．同源蛋白原料显然不错）外．还必须考虑原料的安全性．避免使用来源于同种动物和相近动物的动物原料．以免因原料处理不过关或客观存在漏洞等原因造成疾病传播。我们暂时把这种不含同源蛋白原料的饲料称之为无同源蛋白日粮或无同源蛋白饲料。
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