作者：吴岘蛋白饲料资源资源利用酶制剂氨基酸配方设计杂粕血粉生物e蛋自
摘要：饲用蛋白资源匮乏一直是制约我国饲料工业和畜牧业持续、健康发展的巨大隐患,据估计,目前我国用于饲料生产的蛋白源缺口量已达1500万t,而按我国中远期食物结构发展规划目标,即人均每日摄入的动物性蛋白达到全世界90年代初期水平,则到2010年和2020年我国饲料蛋白的需求量将分别达到6000万t和7 200万t,而缺口将分别达到3000万t和4 200万t,而目前全球的饲用蛋白资源短缺将更加剧这一矛盾.
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