作者：李丽; 罗礼容; 刘少平; 李爱玲学校食品卫生现况调查对策
摘要：目的：了解泸州市学校食品卫生状况和存在的主要问题，以便有针对性地采取措施。方法：对泸州市各级各类学校80所进行了检查，以“三证”持有率、卫生管理、食堂建筑与布局、食品储存、卫生设施合格率等指标进行评价。结果：各类学校食堂平均“三证”持有率为77．33％；卫生管理、食堂建筑与布局、食品储存、卫生设施合格分别为73．33％、76．57％、75，00％、70．53％。结论：学校食堂卫生安全现状存在一定的问题，学校自身有待自查自纠，提高认识，加大投人，强化监督，完善自身管理，落实责任制，从严打击违法经营的学校周边饮食店，采取综合有效措施，确保学校饮食卫生安全。
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