作者：汪志铮细菌繁殖腐败变质煮沸法冷却设备消毒法细菌指标下加热受污染程度内加热芽孢菌
摘要：1.奶的净化和消毒刚挤出的奶应立即过滤和冷却,使温度降至8℃左右,以抑制细菌繁殖,无冷却设备亦不宜超过15℃。然后将奶进行消毒处理,以杀灭致病菌和使奶腐败变质的微生物。消毒方法如下。①煮沸法。将奶直接煮沸,方便简单,不需要特殊设备。但此法消毒,
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《新农业》（CN：21-1091/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新农业》从1995年开始，连续被评为辽宁省一级期刊。1997年荣获中共中央宣传部、国家科委、新闻出版署全国科技期刊二等奖。2001年，《新农业》被推荐进入国家“期刊方阵”，同时被国家新闻出版总署评为全国“双百期刊”。2004~2005年度被辽宁省新闻出版局评定为一级期刊。2005年荣获国家期刊百种重点期刊奖。2006年被中国农学会评为第五届全国农业期刊金犁奖科普类二等...
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