作者：丁湖广金顶蘑生料栽培粗蛋白含量自然分布营养丰富发展前景枯立木活立木
摘要：金顶蘑又名榆皇蘑。秋季生于榆、栎、择等枯立木．倒木，树桩上，偶尔可见侵害衰弱的活立木。自然分布于河北、吉林、黑龙江等省，在日本、欧洲、北美洲也有。其味道鲜美，香味浓郄，肉质滑爽，营养丰富。据测定粗蛋白含量27．6％，精脂肪3．4％，还原糖41．4％，戍聚糖2．1％，甘露糖6．6％，粗纤维9．4％，灰分8．4％。同时还有化痰定喘、平肺健胃。降压减脂、抗肿瘤等功能，还有滋补强壮作用。颇受市场欢迎，发展前景看好。
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