马铃薯黑色黑龙江育成科学研究所2004年抗衰老作用牡丹江市农业专家紫色含量比花青素生长势培育蔬菜加代
摘要：牡丹江市蔬菜科学研究所历经4年，经过连年加代培育，已经成功培育出黑色马铃薯。2004年秋天，6亩马铃薯收获达到8500公斤。这种马铃薯外观呈黑紫色，薯形为长圆形，瓤为深紫色。其淀粉含量比普通马铃薯高，口感比普通马铃薯“面”。据农业专家分析，马铃薯呈现黑紫色，是其含有大量的花青素，对于人体具有抗衰老作用。该马铃薯具有主秆发达、分枝少、生长势强、
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