胃癌过咸食物胃内容物渗透压胃黏膜高盐食物前列腺素e硝酸盐亚硝酸胺
摘要：过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。人在吃入高盐食物后．胃内容物渗透压增高．这会对胃黏膜造成直接损害。高盐食物会令胃黏膜充血糜烂．还能抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力．
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《新农业》（CN：21-1091/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新农业》从1995年开始，连续被评为辽宁省一级期刊。1997年荣获中共中央宣传部、国家科委、新闻出版署全国科技期刊二等奖。2001年，《新农业》被推荐进入国家“期刊方阵”，同时被国家新闻出版总署评为全国“双百期刊”。2004~2005年度被辽宁省新闻出版局评定为一级期刊。2005年荣获国家期刊百种重点期刊奖。2006年被中国农学会评为第五届全国农业期刊金犁奖科普类二等...
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