作者:杨树明 罗曦 曾亚文 王雨辰 普晓英 杜娟水稻抗性淀粉产量相关性
摘要:选用云南省和浙江省近期育成的γ-氨基丁酸(GABA)和抗性淀粉(RS)含量差异较大的水稻品种(系)21个,在云南省新平县相同栽培条件下种植,比较研究其产量、GABA和RS含量差异,并对三者间相关性进行分析。结果表明,供试21个品种(系)产量的平均值为8011.9kg/hm^2,变化幅度为1300.5~11430.0kg/hm^2,其中以W229最低,文稻1号/IR36最高。以滇农S—1/滇靖8号、文稻1号/11136和文稻2号/IR36三个品种(系)GABA含量最高;GABA平均含量各部位依次为皮胚(20.41mg/100g)〉颖壳(5.41m异/100g)〉糙米(5.39mg/10%)〉精米(3.08mg/100g)。精米的RS含量的平均值为1.39%,其中滇屯502/双籼稻最低,RS21最高。颖壳、皮胚、精米的GABA呈偏态分布趋势,而糙米的GABA、精米的抗性淀粉大致呈正态分布趋势,GABA-9RS在品种间的变异系数较大。水稻籽粒中不同部位GABA仅与产量构成因素有关,而与抗性淀粉并无密切联系。
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