作者：庞妍娇; 于媛媛; 郑鹄志; 隆异娟木瓜蛋白酶过氧化物酶比色分析gsh检测
摘要：木瓜蛋白酶是新发现的具有过氧化物模拟酶活性的蛋白酶,它能催化H2O2氧化3,3,5,5-四甲基联苯胺（TMB）,发生蓝色反应,并在652nm处有吸收峰.当引入谷胱甘肽（GSH）后,由于GSH消耗H2O2,使其在652nm处吸光度降低,且溶液颜色变浅.基于此,设计了一种方便简单、灵敏的比色分析法检测GSH,在生物样品检测中具有潜在的应用.
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