作者：赵红梅稻谷贮存大米长期贮藏食用价值高温度
摘要：稻谷，稻谷虽然适宜长期贮藏，可一旦在强烈日光下暴晒或在较高温度下烘干，就会降低食用价值。
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《新农民》（CN：13-1160/C）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新农民》读者对象是全国农业行业科研院所、企事业单位、大专院校教师及工作在行业一线的农业工作人员。
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