发芽马铃薯喂猪茎叶阳光照射肠道粘膜龙葵素中毒性胚芽
摘要：嫩绿的茎叶、外皮，特别是胚芽中均含有龙葵素，在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里，其含量最高。龙葵素能剌激肠道粘膜发炎，进入血液后，可损坏延脑和脊髓，使猪会产生中毒性麻痹。
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