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西湖醋鱼与肚肺汤

作者:沈嘉禄西湖醋鱼平湖秋月竹编

摘要:小时候跟着妈妈去杭州玩,杭州的亲戚带我们走白堤,翻过断桥、锦带桥,穿过平湖秋月,就来到孤山,在楼外楼坐定吃中饭,叫了一条西湖醋鱼,还有其他一些菜。我只记得醋鱼。厨师走出门外,马路对面就是西湖,靠岸浮着两只竹编的笼子,厨师掀起盖子从里面抓起一条青鱼,鱼尾巴剧烈甩动,一路上滴滴答答。厨师叫妈妈看过,妈妈嗯了一声,他就当着我们的面把鱼摔死,拿到厨房里去烧了。

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新民周刊

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