“阿克苏初恋”

作者：沈嘉禄阿克苏烤五花肉请医生

摘要：袁枚在《随园食单》里说:饭者,百味之本。……饭之甘,在百味之上;知味者,遇好饭不必用菜。李渔在《闲情偶寄》里也介绍了一则使米饭增香的方法,将蔷薇、香椽、桂花的花露浇在煮熟的米饭上,再稍焖一会,开盖后一股花香袭人欲醉。古人对米饭的态度,不仅出于对农耕文明的崇敬,还透露出得好米之不易。

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