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过零丁洋:中餐的世界漂泊史

作者:姜浩峰世界中餐过零夫妻肺片史密斯mrs川菜馆开胃菜

摘要:“史密斯夫妇”(Mrand Mrs Smith),这是双椒川菜馆(Pepper Twins)的一道名菜。不久前,因美食鉴赏家布雷特·马丁(Brett Martin)将之评为“年度开胃菜”,并在某杂志刊文推介,使这家馆子的这道菜,在中国也有了不小的知名度。不少中国媒体将“史密斯夫妇”称为“夫妻肺片”。

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新民周刊

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