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舌尖之变:草根上位

作者:任蕙兰草根地球赤道中国人米其林油饼大葱

摘要:2016年,中国人点了33亿单外卖。外卖小哥的路径相当于绕地球赤道跑了8万圈。过去谈论吃,我们是在说一种食物,现在可能是在谈论一种匠艺,就像对阿大葱油饼的守候;一种阶层的归属,比如米其林上海榜单,迅速攻占了都市白领的朋友圈;甚至于一种金融场景——餐饮消费将会影响你的信用额度。

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新民周刊

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