作者：李文娟; 王世琴; 姜成钢; 马涛; 朱正廷; ...经济作物副产品暖季型牧草体外产气瘤胃发酵干物质消化率
摘要：旨在评价南方4种经济作物副产品及3种暖季型牧草的营养价值,开发新的饲料资源。试验采用单因素设计,通过体外产气法对14种样品进行评定,主要测定096 h的产气量,24 h发酵液的挥发性脂肪酸产量、氨态氮、微生物蛋白浓度、pH值以及体外干物质消化率。结果表明：木薯叶的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于其他经济作物副产品及牧草（P〈0.05）;产气量方面从大到小依次,经济作物副产品是柚子皮〉木薯淀粉渣〉木薯叶〉薏米秸秆,而牧草则是象草（印尼引进）〉皇竹草〉高丹草;柚子皮和木薯淀粉渣的理论产气量显著高于其他经济作物副产品及牧草;柚子皮的乙酸、丙酸、异戊酸、戊酸及总挥发酸显著大于其他经济作物副产品及牧草（P〈0.05）;氨态氮含量最高的是象草（印尼引进）,且与其他经济作物副产品及牧草相比差异显著（P〈0.05）;pH值和微生物蛋白无显著差异（P〉0.05）。本试验选用的南方经济作物副产品及牧草的粗蛋白与粗脂肪含量适宜,微生物活性高,易消化,能够提供反刍动物所需要的能量,适合作为反刍动物的粗饲料来源。且经济作物副产品中柚子皮的营养价值最高,其次是木薯淀粉渣、木薯叶和薏米秸秆;而牧草中依次为象草（印尼引进）、皇竹草、高丹草。
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