作者：闫贵龙; 刁其玉; 孔祥浩; 曹春梅全株玉米不带穗玉米青贮原料青贮添加剂青贮品质
摘要：以全株玉米和不带穗玉米为原料,添加布氏乳杆菌制剂、复合酶制剂、宝来利来微生物添加剂青贮宝,开展了青贮原料和添加剂对玉米青贮品质的影响研究.结果显示,（1）青贮原料和添加剂都明显影响玉米青贮的微生物含量,其中全株玉米原料更有利于酵母菌生长,布氏乳杆菌能明显抑制霉菌的生长;（2）玉米青贮的pH值明显受青贮原料影响,而氨态氮既不明显受青贮原料影响,也不明显受添加剂影响;（3）全株玉米青贮的乙酸、丙酸和丁酸含量明显低于不带穗玉米青贮,布氏乳杆菌能明显提高不带穗玉米青贮的乙酸和丁酸含量.
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