作者：马发顺; 牛建民安全畜产品影响因素生产环节保障体系发展策略
摘要：安全畜产品生产是社会发展的客观要求，是从农场到餐桌的系统控制工程，涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素。在生产的各个环节中，认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素，采取有效措施控制危害的发生，健全安全畜产品生产的各种保障体系，确保最终畜产品的质量。
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《畜牧与兽医》（CN：32-1192/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《畜牧与兽医》以它悠久的历史、充实的内容、稳健的风格、精美的印刷牢固地占有一席之地，期发行量居同类期刊前列，是在国内外享有很高声誉的集科学性、实用性和可读性较好的畜牧兽医类专业期刊。
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