作者：马世泽鱼粉掺假掺假识别动物性蛋白质饲料维生素a蛋白质水平营养价值微量元素饲养效果
摘要：鱼粉是营养价值较高的动物性蛋白质饲料，蛋白质水平在60％以上，而且氨基酸构成平衡，富含畜禽所需要的多种微量元素和维生素A、D、E、B12等多种维生素。由于鱼粉饲养效果好，价格相对也高，一些不法商贩为谋不义之财，在鱼粉中掺杂使假。采用如下方法，可进行掺假识别。
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《畜牧与兽医》（CN：32-1192/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《畜牧与兽医》以它悠久的历史、充实的内容、稳健的风格、精美的印刷牢固地占有一席之地，期发行量居同类期刊前列，是在国内外享有很高声誉的集科学性、实用性和可读性较好的畜牧兽医类专业期刊。
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