作者：成廷水; 呙于明脂多糖组织锌源应激免疫反应锌代谢znso4基础日粮海兰褐壳蛋鸡lps直肠温度产蛋率腹腔注射生理盐水产蛋性能日粮添加免疫防御氨基酸破蛋率饲喂脾脏肝脏mt硫酸盐锌含量血清硫酸锌锌浓度产蛋鸡
摘要：36只海兰褐壳蛋鸡按2×3因子进行试验,饲喂3种日粮(分别为基础日粮、基础日粮中添加60 mg/kg硫酸盐和氨基酸络合形式的锌),每组随机选取半数腹腔注射脂多糖(LPS),另一半注射同样剂量的生理盐水,研究LPS应激对饲喂不同锌源蛋鸡产蛋性能、直肠温度、血清IL-1β以及肝脏和脾脏组织MT和锌含量的影响.结果表明,日粮锌源以及锌源与LPS互作对蛋鸡的产蛋率、蛋重和破蛋率均没有显著影响(P> 0.05),LPS攻毒显著降低产蛋率(P＜ 0.05)并增加破蛋率(P＜ 0.05),其中添加氨基酸络合锌(ZnAA)蛋鸡的产蛋率显著(P＜ 0.01)低于基础日粮组;饲喂ZnAA的蛋鸡LPS攻毒后直肠温度峰值出现以及发热消退的时间均早于添加ZnSO4和不添加锌的蛋鸡.饲喂ZnAA的蛋鸡注射LPS 3 h后血清IL-1β的水平显著高于饲喂ZnSO4的蛋鸡,而注射LPS 12 h后血清IL-1的水平则显著低于硫酸锌组(P＜ 0.05).与ZnSO4相比,添加ZnAA具有提高注射LPS后肝脏和脾脏组织锌浓度的趋势(P＜ 0.09).锌源和LPS应激以及两者的互作显著影响组织金属硫因(MT)的含量(P＜ 0.001),在LPS应激蛋鸡中,添加ZnAA的蛋鸡肝脏和脾脏MT的水平显著高于添加ZnSO4的蛋鸡(P＜ 0.001):与饲喂基础日粮的蛋鸡相比,添加ZnAA蛋鸡肝脏和脾脏MT浓度分别提高266%和225%,而添加ZnSO4仅提高158%和151%.由此可见,相对于ZnSO4,日粮添加ZnAA提高了LPS应激产蛋鸡肝脏和脾脏MT浓度,增加了锌在这些组织中的富集,从而提高了机体对LPS的敏感性并缩短急性期反应,因此更有益于蛋鸡的免疫防御.
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