作者：张勇; 付兴忠抗生素多残留速测
摘要：2017年央视315晚会上曝光的农户滥用抗生素、兽药饲料抗生素非法添加,使得抗生素的词汇又一次站到了风口浪尖上,那么什么是抗生素?抗生素到底有什么危害呢?如何检测畜禽产品中的抗生素残留?
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《畜牧兽医科学》（CN：11-9372/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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