作者：王天荣; 刘邦勇快速诊断技术生猪检疫运用策略
摘要：随着人们生活水平的提高,公众对于食品安全的问题越加的关注,特别是随着-些不良食品问题事件的曝光,更加使得 人们对此的关注率更高.政府同样也加大了对于食品安全问题的监督.作为食用量最多的-种肉食,猪肉流入市场之前必须进 行必要的检疫,这样才能够避免带有疾病的生猪肉流入销售环节,进而避免因为猪肉中的-些传染病而使人致病.所以生猪肉 流通环节之前的检疫是必须的,同时由于生猪肉数量上的庞大,需要做到快速检疫,这样才能够不至于花费太多的时间和人 力.在本文我们以生猪如何进行快速检疫来来做-定的探讨.
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